Klasik köftelerden farklı, **besleyici ve hafif** bir tarif mi denemek istiyorsunuz? **Nohut köftesi**, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif! Protein ve lif zengini bu köfteler, **ana yemek, sandviç içi veya salata üstü** olarak rahatlıkla tüketilebilir. Üstelik **fırında ya da tavada** kolayca pişirebilirsiniz.
Nohut Köftesinin Avantajları
✔ **Tamamen bitkisel** – Vegan dostu bir tarif!
✔ **Protein kaynağı** – Nohut, sporcular ve sağlıklı beslenenler için ideal.
✔ **Ekonomik ve pratik** – Malzemeleri kolayca bulabilir, hızlıca hazırlayabilirsiniz.
✔ **Çocuklar için eğlenceli** – Sevmedikleri sebzeleri bu köftelerin içine saklayabilirsiniz.
—
**Nohut Köftesi Tarifi**
**Malzemeler**
– **2 su bardağı** haşlanmış nohut
– **1 adet** kuru soğan
– **2 diş** sarımsak
– **1 çay bardağı** galeta unu veya yulaf unu
– **1 adet yumurta** (*veganlar için: 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su*)
– **Yarım demet** maydanoz
– **1 tatlı kaşığı** kimyon
– **1 tatlı kaşığı** pul biber
– **Tuz, karabiber**
– **2 yemek kaşığı** zeytinyağı (*pişirmek için*)
**Hazırlanışı**
1️⃣ **Karışımı Hazırlayın:**
– Haşlanmış nohutları rondoya alın.
– Üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta (veya keten tohumlu karışım), baharatlar ve galeta ununu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
– **Kuruysa:** 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya su ekleyerek yumuşatın.
2️⃣ **Köfteleri Şekillendirin:**
– Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
– Avuç içinde hafif yassılaştırarak köfte şekli verin.
3️⃣ **Pişirme Seçenekleri:**
– **Tavada:** Az zeytinyağıyla önlü arkalı kızartın.
– **Fırında:** 180°C’de yağlı kağıt serili tepside **20-25 dakika** pişirin.
**Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanına yoğurtlu sos veya bol yeşillikle harika gider!**
—
**Afiyet Olsun!** 🌱
Bu tarif, **sağlıklı beslenenler, veganlar ve lezzet arayışında olanlar** için mükemmel bir seçenek. Deneyenlerin favorisi olacak! 😊
*Not: İsterseniz içine rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.*
