Klasik tatlı keklerden sıkıldınız mı? Kahvaltıda, çay saatinde ya da çocuklarınıza sağlıklı bir atıştırmalık sunarken farklı bir lezzet mi denemek istiyorsunuz? O halde sebzeli kek tam size göre! İçindeki taze sebzelerle hem vitamin deposu hem de lif kaynağı olan bu tarif, yumuşacık dokusu ve rengârenk görüntüsüyle sofralarınıza neşe katacak.
Sebzeli Kekin Püf Noktaları
-
Besleyici ve Hafif: Havuç, kabak ve yeşilliklerle zenginleşen bu kek, geleneksel tatlı alternatiflerine göre daha hafif.
-
Çocuk Dostu: Sebze yemekte zorlanan minikler için gizli bir besin kaynağı!
-
Pratik ve Çok Yönlü: Kahvaltıda, öğle arasında ya da misafirlerinize çayın yanında ikram edebilirsiniz.
Sebzeli Kek Tarifi
Malzemeler
-
3 adet yumurta
-
Yarım su bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
-
1 adet rendelenmiş havuç
-
1 adet rendelenmiş kabak
-
1 çay bardağı ince doğranmış taze soğan
-
1 çay bardağı kıyılmış dereotu/maydanoz
-
2 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
Tuz, karabiber, pul biber (damak tadınıza göre)
Yapılışı
-
Karışımı Hazırlayın: Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
-
Sebzeleri Ekleyin: Rendelenmiş havuç, kabak, doğranmış soğan, dereotu ve peyniri ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
-
Kıvamı Ayarlayın: Un ve kabartma tozunu yavaşça ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin. Baharatlarla lezzetini zenginleştirin.
-
Pişirin: Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun.
-
Servis Edin: Üzeri altın rengini alınca fırından çıkarın ve ılıkken dilimleyerek keyfini çıkarın!
Afiyet olsun!
