Sosyal medyada hızla yayılan bu limon aromalı Alman keki tarifiyle sofralarınıza hem hafif hem de lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz. Yumuşak dokusu ve ferah tadıyla favoriniz olacak.
Yumuşacık Alman Keki Nasıl Yapılır?
Tatlı severlerin gönlünü fetheden bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle fark yaratan bir kek sunuyor. Öncelikle yumurtaları tuzla çırparak işe başlayın. Şeker ilavesiyle karışım krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Vanilya bu aşamada tatlıya güzel bir aroma katıyor.
Ferahlatıcı Limon Dokunuşu
Yoğurt ve sıvı yağ ekleyerek kekin yumuşaklığını garanti altına alın. Limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla tatlıya hafif bir asidite kazandırarak klasik Alman kekine özgü ferah aromayı yakalayın.
Un ve Kabartma Tozu ile Dengeli Kıvam
Unu iki aşamada eklemek, topaksız ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için önemli. Kabartma tozu eklendikten sonra kek hamuru pişirmeye hazır hale geliyor. Bu adım, kekin eşit şekilde kabarmasını sağlıyor.
Pişirme ve Sunum Önerisi
Kekinizi 24 cm’lik yağlanmış ve unlanmış bir kalıpta, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı renge döndüğünde servise hazır. Dilerseniz pudra şekeri serpip limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
