Yaz mevsimi yaklaşırken birçok kişi fazla kilolarından kurtulmak için hızlı çözümler arıyor. Ancak uzmanlar, sağlıklı bir şekilde forma girmek isteyenlerin yalnızca tartıdaki rakama değil, vücut yağ oranına odaklanması gerektiğini vurguluyor. Kişiye özel beslenme yaklaşımlarının önemine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, sürdürülebilir ve doğru yöntemlerin altını çiziyor.
Doğru Yağ Oranı Sağlıklı Bir Vücut İçin Şart
Mevsim geçişlerinde hızlı kilo verme arzusu, birçok kişiyi kısa sürede sonuç vadeden popüler diyetlere yönlendirebiliyor. Ancak Uzman Diyetisyen Dursun, bu yaklaşımların sağlıklı olmadığını belirtiyor: “Kilo verme sürecinde hedefimiz sadece tartıda azalan rakamlar olmamalı. Asıl amacımız yağ kaybetmek olmalı. Sağlıklı ve kalıcı bir form için vücut yağ oranının dengede olması gerekiyor.”
Porsiyon Kontrolü ve Su Tüketimi Başarıyı Getiriyor
Kilo kontrolünde en temel adım porsiyon kontrolü ve düzenli su tüketimi. Yemeklerden 10 dakika önce içilecek 300 ml suyun bile hem tokluk hissi yarattığını hem de metabolizmayı desteklediğini belirten Dursun, düzenli öğün saatlerinin de yağ yakım sürecini hızlandırdığını ifade ediyor.
Yağ Yakımını Destekleyen Gıdalarda Ölçü Şart
Kefir, keten tohumu ve ananas gibi besinler yağ yakımını destekleyebilir, ancak her bireyin ihtiyacına göre tüketilmesi gerekiyor. Dursun, “Bu gıdalar mucizevi etkiler sunsa da ölçüsüz tüketildiklerinde istenmeyen sonuçlar doğurabilir. Yaş, sağlık durumu ve metabolizma hızına göre günlük miktarlar belirlenmelidir” diyor.
Pişirme Yöntemleri de En Az Besin Seçimi Kadar Önemli
Sağlıklı bir beslenme planında sadece hangi gıdaların tüketildiği değil, nasıl pişirildiği de büyük önem taşıyor. Dursun, yağ kullanımında özellikle porsiyonlara dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor: “Her bir tatlı kaşığı yağ yaklaşık 45 kalori içeriyor. Tereyağı ve margarin gibi yağlar ölçülü tüketilmeli; kızartma gibi yöntemlerden kaçınılmalı.”
Akdeniz Diyeti Herkese Uygun Değil
Dengeli yapısı nedeniyle sıkça önerilen Akdeniz tipi beslenmenin de kişiselleştirilmesi gerektiğine dikkat çeken Dursun, “Akdeniz diyeti genel sağlığa uygun bir modeldir ancak gıda intoleransı ya da özel sağlık ihtiyaçları olan bireylerde mutlaka bireysel düzenlemeler yapılmalıdır” diye ekliyor.
Yaza Hazırlık İçin Örnek Bir Beslenme Planı
Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun’un önerdiği, sağlıklı bireyler için kısa süreli (2-3 gün) uygulanabilecek bir beslenme planı şöyle:
Sabah:
-
Önceden hazırlanmış chia tohumlu puding
Öğle:
-
2 halka taze ananas
-
2 yemek kaşığı yoğurt
-
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Ara Öğün (15:30):
-
100 ml kefir
-
2 tam ceviz
Akşam:
-
Izgara tavuk göğsü (el büyüklüğünde)
-
Haşlanmış mevsim sebzeleri veya zeytinyağlı enginar
Gece:
-
Beyaz çay ve maden suyu karışımı
Bu tür kısa süreli detoks programları, metabolizmayı canlandırmak ve yaza daha enerjik girmek için etkili bir destek olabilir.
