Yumurtalı ekmek, nostaljik bir tat olarak çoğumuzun çocukluğundan hatırladığı bir lezzet olsa da, fırında yapılan versiyonu hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir. Klasik kızartılmış yumurtalı ekmek yerine, fırında pişirilen bu tarif hem düşük yağlı hem de zahmetsiz bir seçenek sunar. Çıtır çıtır dokusu ve zengin malzeme seçenekleriyle kahvaltıya lezzet katar. İşte nefis fırında yumurtalı ekmek tarifi…
Malzemeler:
-
6 dilim bayat ekmek (tercihen tost ekmeği ya da köy ekmeği)
-
3 adet yumurta
-
Yarım su bardağı süt
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)
-
Maydanoz ya da dereotu (süsleme için)
Yapılışı:
-
Fırını Hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
-
Yumurtalı Karışım Hazırlığı: Bir kaseye yumurtaları kırın. Üzerine süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip çırpın. Karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
Ekmekleri Hazırlayın: Bayat ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırın. Her iki yüzeyinin de sıvıyı emdiğinden emin olun. Kalan yumurtalı karışımı da ekmeklerin üzerine gezdirebilirsiniz.
-
Pişirme Hazırlığı: Yağlı kağıt serili ya da hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştirin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
-
Fırınlama: Ekmekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika boyunca, üstleri kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
-
Servis: Fırından çıkan yumurtalı ekmekleri sıcak servis edin. Üzerine doğranmış maydanoz ya da dereotu ekleyerek lezzet ve görüntü açısından zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
