Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen, tatlı suları ve eşsiz aromasıyla ünlenen Adana karpuzu, artık sadece bir meyve değil, küresel pazarda Türkiye’nin gurur kaynağı haline geliyor. İşte tam da hasat zamanı yaklaşırken, dünya ikincisi Türkiye’nin karpuz üretimindeki yükselen yıldızı…
Geçen hafta Adana’nın karpuz tarlalarını ziyaret ettiğimde, uçsuz bucaksız yeşil bir denizle karşılaştım. Çiftçiler tarlalarda hummalı bir çalışma içindeydi. Türkiye’nin karpuz üretiminde dünyada Çin’den sonra ikinci sırada olduğunu biliyordum, ama Adana’nın tek başına ülke üretiminin dörtte birini karşıladığını öğrenmek beni şaşırttı.
Çukurova’nın Kırmızı Gururu
Bu yıl Adana’da 150 bin dönümün üzerinde alanda karpuz ekimi yapıldı. Bu rakam, geçen yılki 132 bin dönüme kıyasla önemli bir artış gösteriyor. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan’la sohbetimde, “Türkiye’nin en erkenci karpuzları burada yetişiyor. İklimimiz ve toprak yapımız sayesinde benzersiz bir tat elde ediyoruz” dedi.
Çiftçiler için her dönüm karpuz ekimi yaklaşık 30 bin liralık bir maliyet anlamına geliyor. Dönüm başına ortalama 7-8 ton verim alınması beklenirken, hasat döneminde tarlada karpuzun kilogram fiyatının 10 lira civarında olacağı tahmin ediliyor. Basit bir hesapla, çiftçiler dönüm başına 70-80 bin lira gelir elde edebilir.
Şubat Ayındaki Don Tehlikesi Atlatıldı
Bu sezon başlangıçta biraz sorunlu geçti. Şubat ayında yaşanan 4 günlük zirai don, erken ekilen karpuzların bir kısmına zarar verdi. Ancak bu ekilmiş karpuzların toplamın sadece yüzde 10’unu oluşturduğunu belirten Doğan, “Şu anda tarlalardaki karpuzlar gayet iyi durumda, endişelenecek bir şey yok” diyerek içimizi rahatlattı.
Küresel Pazarlara Açılma Hedefi
Geçtiğimiz yıl Avrupa Futbol Şampiyonası nedeniyle artan dış talep, Adana karpuz üreticisinin yüzünü güldürmüştü. Bu yıl da benzer bir beklenti var. “Adana karpuzu artık sadece bir meyve değil, bir markadır” diyen Doğan, “Tescilini aldık, sırada Avrupa tescili var. Hedefimiz Adana karpuzunu küresel bir marka haline getirmek” ifadesini kullandı.
Mayıs’ın ikinci haftasında önce Karataş ilçesinin Bahçe ve Tuzla mahallelerinde başlayacak olan hasat, kademeli olarak tüm bölgeye yayılacak. Ben de tam o zamanlarda tekrar Adana’ya gidip, taze karpuzun hasadını yerinde görmeyi planlıyorum.
Şunu da belirtmek gerekir ki, Adana karpuzunun ünü sadece büyüklüğünden değil, o eşsiz tatlılığından ve sululuğundan geliyor. Yerel çiftçilerden öğrendiğim kadarıyla, buranın karpuzlarını özel kılan şey, toprağın mineralleri ve Çukurova’nın kendine has iklim koşulları.
