Vaktiniz az ama lezzetten ödün vermek istemiyorsanız, mücver tam size göre bir kurtarıcı olabilir. Özellikle sebze tüketimini eğlenceli ve pratik hale getiren bu tarif, ister kahvaltıya ister ara öğüne kolayca uyarlanabilir. Üstelik, malzemelerin çoğu her evde bulunan türden!
Peki, bu pratik ve çıtır mücver nasıl yapılır? İşte adım adım lezzet garantili tarif:
Malzemeler neden bu kadar işe yarıyor?
– Kabak ve havuç: Lif ve vitamin deposu, aynı zamanda mücverin dokusunu yumuşatır.
– Yumurta ve un: Harcın birbirine tutunmasını sağlar.
– Beyaz peynir: Lezzeti artırır, tuz oranını dengeler.
– Baharatlar: Klasik mücvere karakter katar.
İpuçlarıyla Hazırlık:
Kabak ve havucu rendeledikten sonra iyice suyunu sıkmak çok önemli. Bu, kızartma sırasında mücverin dağılmamasını ve çıtır kalmasını sağlar. Karışımı hazırlarken kıvam biraz yumuşak olabilir; ama bu sizi korkutmasın. İyi kızgın yağda piştiğinde mücver dışı çıtır, içi yumuşacık olacaktır.
Kızartma Alternatifi:
Kızartma yerine fırında pişirmek isterseniz, harcı muffin kalıplarına paylaştırarak 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz. Daha hafif bir versiyon olur.
Sunum Önerisi:
Yoğurt, nane ve sarımsakla hazırlanan basit bir dip sosla harika gider. Taze nane yaprakları veya limon dilimiyle süslemek ise hem göze hitap eder hem iştah açar.
Mutfakta fazla zaman harcamadan mis gibi kokularla dolu bir tabak hazırlamak istiyorsanız, bu tarif sizin için. Lezzetli, pratik ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, mücveri mutlaka deneyin.
