Ege Üniversitesi öğrencileri tarafından düzenlenen 1. Uluslararası Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Öğrenci Kongresi, bilimsel içerikleri ve gençlerin vizyoner bakış açılarıyla dikkat çekti.
Beslenme ve diyetetik alanında geleceği şekillendirecek öğrenciler, Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nin ev sahipliğinde bir araya geldi. Ege Üniversitesi Kültür Sanat Evi’nde gerçekleştirilen “1. Uluslararası Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Öğrenci Kongresi”, iki gün süren zengin içeriğiyle hem bilimsel tartışmalar hem de akademik etkileşim açısından önemli bir platform sundu.
Gençlerin Bilgisi ve Tutkusuyla Şekillenen Bir Buluşma
Kongrenin açılış konuşmasını yapan Fakülte Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Aysun Ekşioğlu, kongrenin yalnızca akademik bir etkinlik değil, aynı zamanda öğrencilerin vizyonlarını ortaya koydukları anlamlı bir süreç olduğunu vurguladı. “Bugün burada atılan her adım, geleceğin diyetisyenleri için mesleki yolculukta önemli bir basamak” diyen Ekşioğlu, etkinliğin bilgi dolu ve etkileşimli geçmesini diledi.
Geniş Konu Yelpazesi: Anne Sütünden Yapay Zekâya
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reci Meseri ise, bu kongrenin öğrencilerin bilimsel üretim ve paylaşım kültürüne katkı sunmayı hedeflediğini belirtti. Kongre programında anne sütünden preeklampsiye, sürdürülebilir beslenmeden yapay zekâya, obeziteden menstrüel döngüye kadar uzanan pek çok güncel konu yer aldı.
Geleceğin Uzmanlarından Etkileyici Sunumlar
İlk sunum olan “Mucizevi Besin Anne Sütü” başlığıyla sahneye çıkan Elif Şen, anne sütünün bebeğin ilk altı ayı boyunca tüm besin ihtiyaçlarını karşıladığını ve yüksek biyoyararlılığa sahip olduğunu anlattı. Ardından Zeynep Yıldız, “Büyüyen Problem: Çocukluk Çağında Obezite” sunumuyla, erken yaşta obeziteyle mücadele etmenin önemine değindi. Öğrenciler Fatma Bahar Özdemir ve Sıla Yürekli ise “Küresel Beslenme Sorunları: Malnütrisyon” başlıklı sunumlarıyla beslenme bozukluklarının dünya genelindeki etkilerine dikkat çekti.
