Sebzeli Omlet Tarifi 🌿🍳
Güne sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için sebzeli omlet, pratik ve besleyici bir seçenek! İşte adım adım tarifimiz:
Malzemeler (1-2 kişilik):
-
3 adet yumurta
-
1 küçük domates (küp doğranmış)
-
½ kırmızı biber (ince doğranmış)
-
1 küçük kabak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
-
1 dal taze soğan (ince dilimlenmiş)
-
1 avuç ıspanak (isteğe bağlı)
-
Tuz, karabiber
-
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-
İsteğe bağlı: beyaz peynir, kaşar veya pul biber
Nasıl Yapılır? 👩🍳
1️⃣ Yumurtaları çırpın: Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiberle iyice çırpın.
2️⃣ Sebzeleri soteleyin: Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Önce biber ve kabakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Ardından domates, ıspanak ve taze soğanı ilave edip 1-2 dakika daha pişirin.
3️⃣ Yumurtayı ekleyin: Sebzeler yumuşayınca üzerine çırpılmış yumurtayı dökün. Kısık ateşte, tavaya kapak kapatarak altı iyice pişene kadar bekleyin (~4-5 dakika).
4️⃣ Ters çevirin (isteğe bağlı): Dilerseniz bir tabak yardımıyla omleti ters çevirip diğer tarafını da pişirebilirsiniz.
5️⃣ Servis edin: Sıcak sıcak, dilerseniz üzerine peynir serperek servis yapın.
Afiyet olsun! 💚
Not:
-
Sebzeleri buzdolabında kalan malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz (mantar, yeşil biber, maydanoz gibi).
-
Daha kabarık olması için yumurtalara 1 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
-
Protein takviyesi için lor peyniri veya hindi füme de lezzet katacaktır.
