İncecik kreplerin arasında nefis bir krema, üzerinde sade ama şık bir sunum… Krep pasta, hem pratikliğiyle hem de zarafetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İster çikolatalı ister meyveli süslemelerle sunun, her haliyle hem hafif hem de etkileyici!
Malzemeler hazırsa başlayalım!
Krep Katları İçin:
-
2 adet yumurta
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı un
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
1 çimdik tuz
Krema İçin:
-
2 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı buğday nişastası
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 yumurta sarısı
-
1 paket vanilin
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin Fikirler:
-
Kakao
-
Çikolata sosu
-
Taze meyveler (çilek, muz, böğürtlen gibi)
Adım Adım Hazırlık:
-
Kreplerle Başlayın:
Tüm krep malzemelerini derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz kıvama gelince yapışmaz tavada arkalı önlü pişirerek yaklaşık 10-12 ince krep hazırlayın. Krepler soğumaya bırakılırken, krema aşamasına geçin. -
Kremayı Pişirin:
Süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ilıyınca üzeri kapalı şekilde soğumaya bırakın. -
Kat Kat Pasta Oluşturun:
Servis tabağına bir krep yerleştirin, üzerine ince bir tabaka krema sürün. Bu işlemi tüm krepler bitene kadar tekrarlayın. Son katı sade bırakabilir ya da hafifçe süsleyebilirsiniz. -
Sunumla Lezzeti Taçlandırın:
Pastanızın üzerine kakao eleyin, çikolata sosu gezdirin ya da meyve dilimleriyle süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
Bu tarif, çay saatlerinizi ve kutlamalarınızı hem lezzet hem de görsellik açısından zenginleştirecek. Farklı krema ya da iç dolgu denemeleriyle kendi imzanızı da atabilirsiniz!
