Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte vücudun su ve besin dengesini korumak hiç olmadığı kadar önemli hale geliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, serin ama sağlıklı bir yaz geçirmek için su tüketiminden dondurma seçimine kadar dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaştı.
💧 Kafeinli İçecekler Suyu Telafi Etmez
Yazın en sık yapılan hatalardan biri, soğuk kahveler ya da buzlu çaylarla su ihtiyacını karşılamaya çalışmak. Ancak bu içeceklerdeki kafein, vücuttan daha fazla sıvı atılmasına yol açabiliyor. Yiğit’e göre sade su vazgeçilmez bir kaynak. Su içmekte zorlananlara, içine meyve dilimleri atarak suyu aromalandırmaları öneriliyor. Bu hem içimi kolaylaştırıyor hem de antioksidan alımını artırıyor.
🧂 Tuz Tüketimini Kısmak Şart
Yaz sıcağında vücut susuz kalmaya daha yatkın hale geliyor. Bu nedenle tuz tüketimini azaltmak, hem ödem oluşumunu önlemek hem de susuzluk hissini dengelemek açısından önemli. Özellikle restoranlarda tüketilen yemekler daha tuzlu ve yağlı olabildiği için dışarıda yemek yerken soslardan ve hazır ürünlerden uzak durmakta fayda var.
🥒 Su İçeriği Yüksek Gıdaları Tercih Edin
Kabak, salatalık, semizotu gibi su oranı yüksek sebzelerle hem serinleyip hem de mineral ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Aynı şekilde karpuz, kavun, üzüm ve şeftali gibi meyveler yazın vazgeçilmezi olabilir; ancak fazla şeker içerdikleri için porsiyon kontrolü şart.
🍨 Dondurma Zevkinden Vazgeçmeyin, Ama Seçici Olun
Yazın en tatlı kaçamağı dondurma! Hülya Yiğit, bu keyfi sağlıklı şekilde yaşamanın da mümkün olduğunu söylüyor. Keçi sütü ve salep içeren kaliteli Maraş dondurmaları ideal tercih olurken, evde hazırlanan şekersiz sorbeler ve meyveli yoğurtlar da alternatif oluşturuyor. Böylece hem serinliyor hem de gereksiz kalori almamış oluyorsunuz.
🍞 Beyaz Unu Reddedin, Glisemik İndeksi Düşük Seçimlere Yönelin
Pilav, makarna ve beyaz ekmek gibi kan şekerini hızla yükselten karbonhidratlar yerine; siyez bulguru, tam buğday ekmeği, nohut ya da yeşil mercimek salataları öneriliyor. Bu tercihler hem tok tutuyor hem de sıcak havalarda sindirimi kolaylaştırıyor.
🥩 Proteinleri Doğru Koşullarda Saklayın
Et, tavuk ve süt ürünleri sıcak havalarda hızla bozulabileceği için bu gıdalar mutlaka uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmeli. Özellikle dışarıda yemek yerken ya da piknik gibi etkinliklerde bu konuya dikkat edilmesi, besin zehirlenmelerinin önüne geçebilir.
