Kolesterol üzerindeki etkileri uzun yıllardır tartışılan yumurta, Harvard Üniversitesi tıp öğrencisi Dr. Nick Norwitz’in sıra dışı deneyiyle yeniden gündeme geldi. Günde 24 yumurta yiyerek bir ay süren bu deney, şaşırtıcı sonuçlar ortaya koydu.
Yumurta Tüketimi Beklenenin Aksine LDL’yi Düşürdü
Dr. Nick Norwitz, toplamda 720 yumurta tüketerek yaptığı deneyin sonunda, aşırı yumurta tüketiminin kötü kolesterol olarak bilinen LDL seviyelerini artırmadığını gözlemledi. Aksine, LDL seviyelerinde yaklaşık %18 oranında bir düşüş yaşandı. Bu sonuç, yumurtanın kolesterol üzerindeki olumsuz etkileri hakkındaki geleneksel algıları sorgulattı.
Deney Sonuçları Bilim Dünyasında Merak Uyandırdı
Deney sürecinde kan değerlerini düzenli olarak kontrol ettiren Dr. Norwitz, elde ettiği bulgular karşısında şaşkınlığını gizleyemedi. “Bir ayda 133.200 miligram kolesterole eşdeğer yumurta yememe rağmen kötü kolesterolüm artmadı. Tam tersine, önemli bir düşüş yaşandı” sözleriyle deneyin sonuçlarını paylaştı.
Beslenme Alışkanlıklarını Gözden Geçirme Zamanı
Bu deney, yumurtanın dengeli tüketildiğinde sağlık üzerindeki etkileri konusunda yeni tartışmalara kapı araladı. Uzmanlar yine de her bireyin metabolizmasının farklı olduğuna dikkat çekerek, bu tür aşırı tüketimlerin doktor kontrolü olmadan denenmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
