Diyet yapanlar ve glutensiz beslenenler için harika bir alternatif olan zoodles, kabak ile yapılan spagetti formunda ve yoğurtlu sosla birleştiğinde gerçekten hafif ama doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve besleyici bir seçenek sunar. İşte, zoodles tarifi:
Malzemeler:
-
2 adet orta boy kabak
-
1 su bardağı süzme yoğurt
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
-
Tuz, karabiber
-
Üzeri için: dereotu veya nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Kabakları spiral doğrayıcı veya ince jülyen bıçakla doğrayarak spagetti formuna getirin.
-
Zeytinyağını tavada ısıtın ve kabakları 3-4 dakika boyunca soteleyin. Kabakların hafif diri kalması yeterlidir.
-
Bir kasede süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
-
Ilınan kabakları yoğurtlu karışımla harmanlayın ve üzerine dövülmüş ceviz serpin.
-
Servis tabağına alın, tercihe göre nane veya dereotu ile süsleyin. Zoodles’ı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
