Kapama: Kuzu Etinin En Sade ve En Lezzetli Hâli
Az malzemeyle sofraya büyük bir hikâye taşımak mümkün. Kapama, Anadolu’nun kimi zaman düğün sofralarında, kimi zaman bayram sabahlarında görülen mütevazı ama güçlü yemeklerinden.
Etiket: geleneksel tarifler
Adobo sa Gata: Filipinler’in Kremsi ve Baharatlı Lezzeti
Filipin mutfağının en sevilen yemeklerinden adobo, her bölgeye göre değişen yorumlarıyla dikkat çekiyor. Bicol bölgesinde Hindistan cevizi sütüyle harmanlanan bu versiyon, geleneksel adoboya yumuşak ve egzotik bir dokunuş katıyor.
