Etiket: Osmanlı mutfağı

Kafkas kökenli ama Osmanlı sofralarının da gözdesi olan Çerkes tavuğu, ceviz ve sarımsağın eşsiz uyumuyla hazırlanıyor. Haşlanmış tavukla birleşen bu yoğun aromalı sos, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı. Soğuk olarak servis edilen bu meze, ister kahvaltıya ister kalabalık sofralara çok yakışıyor.