Türkiye’de çiğ süt üretimine ilişkin 2024 yılı verileri, sektörde önemli değişimler olduğunu gösteriyor.
Türkiye’nin süt üretim kapasitesi artıyor ancak türler arası dengesizlikler ve küçükbaş sektöründeki gerileme dikkat çekici. Sektördeki bu dinamikler, hem politika yapıcılar hem de üreticiler için verimlilik ve pazar odaklı stratejiler gerektiriyor.
