Meksika denince akla ilk olarak acılı soslar, bol baharatlı et yemekleri geliyor olabilir. Ama işin tatlı kısmına bir göz atarsanız, sizi yumuşacık, yoğun aromalı bir sürpriz bekliyor: Cajeta. Keçi sütünden yapılan bu karamel benzeri tatlı, tek başına kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli.
Kuru fasulye deyip geçmeyin; Gürcü mutfağından çıkan bu yorum, tanıdığınız tatlara benzese de bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Özellikle ceviz ve baharatla zenginleşen Lobio, sofralarda farklılık arayanlar için harika bir alternatif.
Simitten daha yumuşak, açmadan daha çıtır… Tarsus gevreği, taş fırınlardan çıkan o eşsiz dokusuyla tanınır. Evde de bu lezzeti yakalamak artık çok kolay!
Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata tadıyla gönülleri fetheden ıslak kek, klasik kek tariflerinden sıkılanlar için nefis bir alternatif. Hem yapımı kolay hem de her lokmasıyla mutlu eden bu kek, çay saatlerini bir üst seviyeye taşıyor.
Çocukluğumuzun en sevilen yemeklerinden biri olan kadınbudu köfte, sadece lezzeti değil hazırlanış hikayesiyle de Türk mutfağının incilerinden. Peki bu efsane köfteyi evde mükemmel nasıl yaparsınız?
Mis gibi baharat kokuları, kıyır kıyır dokusu ve kültürel bir geçmişle buluşan Osmaniye kömbesi, sadece bir kurabiye değil, aynı zamanda bir hatıra…
Dışı çıtır, içi lokum gibi bir ciğer hayal edin… Edirne sokaklarında kokusunu duyduğunuzda sizi cezbeden o meşhur yaprak ciğerin sırrı, doğru teknikle yapılan incecik dilimlerde saklı. Üstelik evde de bu lezzeti yakalamak sandığınızdan kolay.
İran mutfağından gelen bu göz alıcı tatlı, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir deneyim. Gül suyu, safran ve bademle hazırlanan Şoleh Zard; sofranızı renklendirmekle kalmaz, duyularınızı da büyüler.
Sosyal medyada hızla yayılan bu limon aromalı Alman keki tarifiyle sofralarınıza hem hafif hem de lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz. Yumuşak dokusu ve ferah tadıyla favoriniz olacak.
Rendelenmiş havucun tazeliği, ceviz içinin doyurucu dokusuyla buluşuyor. Yumuşak kıvamı ve tarçınlı aromasıyla bu kek tarifi, çay saatlerine lezzet katmak için ideal bir seçenek.
