Çocukluğumuzun en sevilen yemeklerinden biri olan kadınbudu köfte, sadece lezzeti değil hazırlanış hikayesiyle de Türk mutfağının incilerinden. Peki bu efsane köfteyi evde mükemmel nasıl yaparsınız?
Dedemin her bayram anlattığı, annemin ellerinde hayat bulan o kadim lezzet… Türk mutfağının sessiz kahramanı tas kebabı, artık sizin de sofranızın baş tacı olabilir. Hem de her lokmada dağılan eti, sebzeleriyle harmanlanan sosuyla…
Kızartma derdi olmadan, fırının sıcak kucağında eriyen kaşarlarla taçlanan nefis bir patlıcan oturtmaya kim hayır diyebilir ki?
