Kuru fasulye deyip geçmeyin; Gürcü mutfağından çıkan bu yorum, tanıdığınız tatlara benzese de bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Özellikle ceviz ve baharatla zenginleşen Lobio, sofralarda farklılık arayanlar için harika bir alternatif.
Simitten daha yumuşak, açmadan daha çıtır… Tarsus gevreği, taş fırınlardan çıkan o eşsiz dokusuyla tanınır. Evde de bu lezzeti yakalamak artık çok kolay!
Kalan yemekleri ısıtıp bir kez daha yemek kolay gibi görünse de, bazı basit hatalar ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle pirinç ve tavuk gibi gıdalar, doğru saklanmaz ve uygun şekilde ısıtılmazsa tehlikeli hale gelebilir.
Kahramanmaraş’ın en dikkat çeken yöresel lezzetlerinden biri olan havuç dolması, adını ilk duyduğunuzda “Havuçtan dolma mı olur?” desek de, bir kere tattığınızda bir daha vazgeçemeyeceğiniz bir tat haline geliyor.
Yavaş yemek, sindirimden tokluk hissine kadar birçok sağlık yararı sağlar. Yemek yerken dikkatli olmak, sindirimi iyileştirebilir, fazla kalori alımını engelleyebilir ve uzun vadeli sağlık risklerini azaltabilir.
Osmanlı saray mutfağının en seçkin yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmayı başarıyor.
Doğru beslenme alışkanlıkları ve doğal takviyelerle sindirim sağlığınızı desteklemek mümkün. Probiyotikler, lifli gıdalar, bitkisel çözümler ve yemek yeme şekliniz bu süreçte önemli rol oynar.
